চা তো আমরা কমবেশি সকলেই পছন্দ করি কিন্তু এই দুধের চা খেয়েছেন আপনি কোনদিন, খাননি নিশ্চয়ই ।

এবার বীরভূমের আমোদপুরে পাওয়া যাচ্ছে উটের দুধের চা।।

প্রায় অধিকাংশ মানুষের জীবনে সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রয়োজন হয় এক কাপ চা। আর এই চা পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। পেলেও সেই সংখ্যা খুবই কম। সাধারণত রাস্তার পাশে বা রেস্তোরায় কনডেন্সড মিল্কের বা গরুর দুধের তৈরি চা পান করা হয়। কেউ কেউ লেমন টি, গ্রিন টি ও মাসালা চা-ও পান করেন। তবে এবার বীরভূমের মধ্যে এই প্রথম পাওয়া যাচ্ছে উটের দুধের চা।

উটের দুধের চায়ের কথা শুনে অবাক হতে পারেন, হওয়াটা স্বাভাবিক। বীরভূমে কোথায় বা উটের দুধ রয়েছে, এ প্রশ্ন রয়েছে অনেকের। বীরভূমে এই উটের দুধের পাউডার এসে পৌঁছে যাচ্ছে অনলাইন মাধ্যমে। তবে এবার হয়তো ভাবছেন বীরভূমে কোথায় গেলে পাবেন এই উটের দুধের চা! বীরভূমের মধ্যে অবস্থিত আমোদপুর। আপনি যদি নিজস্ব গাড়িতে তারাপীঠ এসে বোলপুর যাওয়ার পরিকল্পনা করে থাকেন তাহলে বোলপুর যাওয়ার পথেই পড়বে এই আমোদপুর। আমোদপুরের চৌরাস্তা মোড়ে এসে আমোদপুর বোলপুর রোড ধরে এক মিনিট এগিয়ে গেলেই রাস্তার বাঁদিকে দেখতে পাবেন এই দোকান।

চায়ের দোকানের কর্ণধার বরুন রায় জানান “অন্যান্য দেশে দুবাই থেকে নিয়ে আসা হয় এই উটের দুধের পাউডার, আর বাংলাদেশে এই উটের দুধের চা বিক্রি হয় ৪০০ টাকা কাপ হিসাবে, তবে বীরভূমের মতো জায়গায় এই ৪০০ টাকা কাপ হিসেবে চা সবাই পান করতে পারবেন না, তাই সবার কথা চিন্তা করে অনলাইন মাধ্যমে এই উটের দুধের পাউডার নিয়ে আসা হচ্ছে। এক কিলো উটের দুধের পাউডারের দাম পড়ছে প্রায় ৪৫০০ টাকার কাছাকাছি। আর এই উটের দুধের চা এক কাপ বিক্রি হচ্ছে মাত্র ৫০ টাকায়।”

তবে কারা পান করতে পারেন এই উটের দুধের চা এবং গরুর দুধের থেকে কী আলাদা স্বাস্থ্য গুণ রয়েছে! এই বিষয়ে জানা যায় গরুর দুধের থেকে তিন গুণ বেশি ভাল এই দুধ, এর মধ্যে ফ্যাট অনেক কম থাকে এবং যাদের কোলেস্টেরল রয়েছে তারা এই দুধ পান করতে পারেন। এছাড়াও বাচ্চাদের উচ্চতা বৃদ্ধিতে অনেকটাই সাহায্য করে এই দুধ।

কাজী আমীরুল ইসলামের রিপোর্ট।।